Puding Soya (Sari Kedelai)

Bahan lapisan 1 :
Agar- agar bubuk merah 1 bks
Sari kedelai 800 cc
Selasih 1 sdm, rendam
Gula 6 sdm
Bahan lapisan 2 :
Agar- agar bubuk putih 1/2 bks
Sari kedelai 400 cc
Gula 3 sdm
Bahan lapisan 3 :
Agar- agar bubuk putih 1/2 bks
Sari kedelai 400 cc
Gula 3 sdm
Pewarna hijau sckp

Cara membuat :
1. lapisan 1 : campur bahan 1 dalam panic kecuali selasih. Masak hingga mendidih, angkat. Cetak dalam cetakan segitiga, setelah agak dingin tambahkan selasih aduk - aduk.
2. lapisan 2 : campur bahan 2, masak hingga mendidih. Setelah uapnya hilang, siram diatas lapisan 1 pada cetakan.
3. lapisan 3 : campur bahan 3, masak hingga mendidih. Setelah uapnya hilang, siram diatas lapisan 2 pada cetakan segitiga.
4. dinginkan dan biarkan mengeras, keluarkan dari cetak. Potong- potong dan sajikan.

*NB : sari kedelai bias diganti susu cair, santan, dan juga air. Perbandingannya sesuai selera.